最近はタイ料理屋が日本で多くなりましたね。
須藤商会のinstagramアカウントでは、ときどき
タイ料理の写真をアップしています。
今回は弊社スタッフが滞在中に出会った
「タイのお菓子」
というテーマで、お菓子(果物・デザートなど)をいくつかご紹介します！
タイではデザートが日常的に食べられています。
レストランに行くと、デザートも含めて食事してる方が日本より
多い気がします。
旅行ではなかなか食べられない、現地に長期滞在しているからこそ
出会えるお菓子なども載せますよ！
「カオニャオ マムワン(もち米とマンゴー)」
とても有名なデザートで、ココナッツミルクで炊いたモチ米と、マンゴーの組み合わせです。
ごはんと甘いものの組み合わせなので、日本なら、おはぎのような存在でしょうか。
マンゴーとココナッツミルクでダブルで甘いです。
時々かかかっているナッツのしょっぱさが、甘味を際立ててくれます。
「グルアイ トー(揚げバナナ)」
バナナをココナッツオイルで揚げたもの。
ころもに米粉を使っているようで、いつもサクサク。国民食並みによく食べられてます。
店内で揚げていることが多いので、出来たてが食べられます。
よく買うお店は、どこかの企業の書類を再利用。
書類を折って作った紙袋に入れてくれますが、その書類
いつ見ても内容が重要な気がしています。。。(情報漏洩？気にしない)
「ナムケーン サイ(氷入れ)」
直訳すると「氷を入れる。」
あまい具入りスープにかき氷を入れたデザートです。
日本のかき氷は氷を食べますが、これは、かき氷を崩してスープとかき混ぜ冷やして食べます。
なので、氷を入れる、なのでしょう、おそらく。
具やスープは色々あります。写真のスープはヤワラ―(中華街)で食べたもの。
珍しくレンコンや豆が入ってました。
このデザートもレストランや屋台でよく見かけます。
タイのお菓子 その2へ続く