カテゴリー: 食べ物

最終回、バンコクの最近のデザートのご紹介。
主に中心街のデパートや屋台で食べられるものです。

「ココナッツケーキ」

生地・クリーム・トッピングなどにココナッツが使われたケーキ。
これは絶品です。
日本ではなかなか食べることができませんが
バンコクでは結構色々な所で出くわします。
是非、ご賞味あれ。

「スイートトースト」
フレンチトーストのように食パンを牛乳などに浸し甘いソースをかけたもの。
あるいは甘いデザートにトーストをあわせたもの。
トーストと甘いソースを合わせるのが流行りのようです。
これも比較的よく見かけます。

 
「デコスイーツ」
これでもか、とかなり盛ってます。
ひとつをグループでシェアして食べますが、たまに1人で食べてる人も。

いかかでしたでしょうか、バンコクのデザート事情。
まだ紹介しきれてないものもたくさんあります。
もちろん花関係の内容がメインになりますが、instagramなどでも時々載せているので
是非登録してみてくださいね。

「番外編」

日本関東近辺で出店を増やされているあの有名なチーズタルト屋さん。
バンコクでも増えています。

先日、出荷後にタイのスタッフ一同に連れられ、アンパワー水上マーケットに行きました。
バンコク市内を日曜の夕方に出発、車で約一時間半ほどで到着です。

水上マーケットは、昔は生活必需品の買い物の場として至る所にあったようですが
今は観光地として残っている箇所がほとんど。
その数ある水上マーケットの中でもアンパワーは物価が安く
バンコクからも近いので、バンコクの人たちからは人気の場所です。

 
日曜だけあって、人が溢れてます。

夕飯はこのお店でいただきました。
今回、辛いのは避けたかったのですが、
「この店の名物はカレーだよ」
そう言われて、食べないわけにいきません。

ご飯や米の麺（クワッティオ）をベースにして
上にかけるものを選ぶ方式です。

豚肉の煮込みと、グリーンカレーにゆで卵をトッピング。
※卵は半熟ですが、本来は日本のように生で食べる文化がない為
危険度は高いです。外食文化の流れで最近は半熟が多くなってきましたが
来タイの際はお気をつけください。ちなみに私は気にせず食べました。
タイのグリーンカレーはホーリーバジル（ガパオ）感が強く出てます。
というより、タイ産のホーリーバジルが香りが強いです。（パクチー同様）
それでも他のスパイスや調味料同士で味の喧嘩がなく、絶妙なバランスで美味しかったです。

夕食後は、いよいよ夜の水上マーケット散策です。

次回に続きます。

タイ料理の紹介、第２回目です。

タイ人の友人に作ってもらった、カオソーイ。
カオはライス、ソーイは刻むという意味で
タイではフォーのような米粉麺がメジャーなことから
語源になったと想像します。（麺が料理名なのは謎。）

スープはイエローカレーがベース。
今回の麺は中華麺と、中華麺を揚げたものをトッピングしています。
肉は様々なタイプがありますが、この時は骨つき鶏肉を入れました。
ちなみに、米粉麺のは食べたことは無いです。

右上のキャベツのようなものは、からし菜のピクルス。
初めて食べましたが、甘めの味付けで、カレーの福神漬けのようなものだと思います。
本場はエシャロットが多いとのこと。

この時はペーストがかなり辛く
大量の汗をかきながらいただきました。

日本のタイ料理屋さんのメニューにもよくあるので
ご賞味ください。

タイ料理の中でオススメなのがプーパッポンカリーです。

プーは「蟹」のことで、蟹を炒めたカレー という意味。
蟹の旨みと甘めの味付けの相性がとても良いです。

日本ではあまり食べられませんが、蟹は脱皮したての殻が柔らかい
ソフトシェルのものを丸ごと入れるので、若干歯ごたえがあります。

最近は日本でもタイ料理屋が多くなりました。
若干値段設定は高めですが、ぜひ食べてみてください。